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Salsa Carbonara con nata

La mejor receta de salsa carbonara al estilo Karlos Arguiñano y la haremos a partir de la receta típica en nuestro país con SÓLO 2 INGREDIENTES BÁSICOS

Continuando con la receta de salsa carbonara para mi gusto está mucho mas buena y es muy fácil de hacer si la preparamos con nata

Ingredientes para hacer salsa carbonara con Nata (para 2 personas):

  • 150 gramos de panceta o beicon
  • 40 gramos de queso parmesano
  • 150 gramos de cebolla
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • 25 gramos de mantequilla sin sal
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta negra
salsa carbonara

Receta para hacer la mejor salsa carbonara con Nata (para dos personas):

Primero empezamos partiendo la cebolla en dados y poniéndola al fuego en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y los 25 gramos de mantequilla.

Segundo añadimos un poco de sal y lo dejamos a fuego medio que se vaya pochando poco a poco la cebolla

Después cuando se hayan pochado las cebollas aproximadamente a los cinco minutos,

Cogemos el Bacon o la panceta y los cortamos en dados.

Lo siguiente que haremos es poner una sartén pequeña con el bacon sin aceite ya que suelta su propia grasa

Posteriormente hacemos el beicon hasta que esté a nuestro gusto, a mí me gusta crujiente.

Después reservamos en un plato este Bacon con la grasa que suelta.

Ahora la cebolla tiene que estar bien pochada así que añadimos el bacon, la nata líquida y pimienta negra al gusto.

Mezclamos y removemos todo bien y dejamos a fuego medio

Como extra a esta receta podemos cocer unos espaguetis y echarlos a la salsa mezclando muy bien

Pollo al horno con curry
Pollo al horno con curry

Consejos y trucos finales

Para continuar y como habrás visto esta receta no lleva ni ajo ni vino blanco, pero cuando estamos refriendo el bacon podemos echar un chorrito de vino para que coja mejor sabor.

Aprende a hacer el mejor pollo al horno con curry

Una salsa carbonara deliciosa para chuparse los dedos y podrás hacer unos fantásticos espaguetis a la carbonara o macarrones a la carbonara para toda la familia o tus invitados gourmet

Los espaguetis a la carbonara son una delicia y ademas con nuestra receta también podrás hacer macarrones a la carbonara de forma facil y sencilla

Aquí te enseñamos como hacer la receta de salsa carbonara mas fácil y sabrosa

Con tu robot de cocina podrás preparar una deliciosa receta de salsa carbonara thermomix aunque también sirve para el monsieur cuisine connect

Otra opción para hacer la salsa carbonara es usar solo huevo, esta es la receta típica tradicional, pero a nosotros nos gusta mas con la nata, aunque con el huevo nuestra salsa carbonara queda mucho mas cremosa

Es cuestión de gustos puesto que también la salsa carbonara casera podemos hacer con leche y ir espesando con un poco de harina, seria como preparar una bechamel pero con el gusto de la salsa para hacer espaguetis a la carbonara.

La salsa pesto es super facil de hacer y le da un toque especial a nuestra pasta

Por último podemos cascar un par de huevos y fundirlos con nuestra salsa y los espaguetis que le dan otro toque distinto delicioso

Si quieres hacer unos espaguetis a la carbonar pincha en la siguiente imagen

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