Ingredientes de como hacer un guacamole casero:
- 3 aguacates maduros
- Medio pimiento verde
- 1 tomate
- Un poco de cilantro
- 1 cebolleta
- Chile, guindilla, tabasco, jalapeño (opcional)
- Una lima
Para empezar a hacer nuestra receta de guacamole casero
Picamos el pimiento, la cebolla o cebolleta junto con el tomate (hay recetas que no incluye tomate pero le da un toque muy bueno) en una tabla para cortar lo mas fina que podamos.
A continuación limpiamos los guacamoles cortándolos por la mitad y sacando la carne con una cuchara.
Ahora mezclamos todos los ingredientes, en un mortero y los machacamos, para que todos los ingredientes de nuestro guacamole casero queden bien integrados.
Picamos finamente el cilantro y exprimimos el zumo de lima
Lo incorporamos a nuestra masa y la removemos para que todos los ingredientes queden unidos.
Rectificamos de sal y probamos para degustar nuestra deliciosa receta de guacamole.
Consejos y trucos del chef:
- Como puedes ver esta receta de guacamole casero es super sencilla y los ingredientes están a nuestros alcance en nuestra tienda.
- Podemos hacer guacamole thermomix de forma mucho mas fácil y rápida.
- Tenemos otra opción aunque no es tan casera que es el guacamole mercadona, que se acerca bastante a nuestra receta de esta deliciosa salsa.
- Acompañamos con unos nachos o totopos, que los haremos caseros cortando unas tortitas de maíz en 8 triángulos y metiéndolos al horno para que se doren.
- Si queremos que nuestro guacamole sea algo mas picante, podemos añadir un chile serrano, jalapeño, guindillas o unas gotas de tabasco.
- Los nachos con queso fundido hacen que esta receta sea espectacular y ofrecemos mas variantes a nuestros invitados.
- Para que no se nos oxide el guacamole, debemos tapara con un film transparente y usar una cuchara de madera.
- Si queremos que sean aun mas sanos y libres de grasa nuestros nachos, podemos hacer tiras de zanahoria para mezclar con nuestro guacamole
Con esta deliciosas receta de nachos con guacamole sorprenderás a tus invitados de una forma refrescante y sencilla para todos los paladares