Como hacer crepes, panqueques o panquecas salados o dulces

Como hacer crepes, panqueques o panquecas salados o dulces

Ingredientes de como hacer la receta de crepes o panqueques salados perfectos

  • 150 gramos de harina
  • 2 huevos frescos
  • 1 vaso de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
  • 10 gr de azúcar
  • 1 poco de sal para hacer los crepes salados

Como preparar estos deliciosos crepes, panqueques o panquecas dulces o salados

En primer lugar cogemos la harina, los huevos, la leche, la cucharada de mantequilla, sal y azúcar en una jarra o vaso de batidora y mezclamos todo para los crepes salados caseros

Tenemos que mirar que no queden grumos para que se disuelva bien la mezcla.

crepes caseros

Pintamos la sartén con un poco de mantequilla y encendemos el fuego.

Con un cazo de sopa, vertemos una pequeña cantidad de la mezcla para que se vaya haciendo la panqueca

Depende del grosor que queramos para nuestros panqueques

Es muy importante para hacer nuestros crepes caseros que se extienda bien la mezcla por toda la sarten

Cuando veamos que se está cuajando por una parte le damos la vuelta con cuidado para que no se queme nuestra panqueca

La mantequilla hará que no se pegue el panqueque

Trucos y consejos del chef para nuestros panqueques aseros

Podremos hacer crepes and wafles (gofres) la receta es prácticamente la misma.

Para que no se nos peguen nuestros crepes caseros, solo tenemos que usar una sartén que usemos para nuestras tortillas.

Esta receta de panquecas es super sencilla y saludable

También podremos hacer esta receta de crepes dulces y salados con la thermomix

El relleno de los panqueques lo podemos preparar de muchas maneras

Si queremos crepes dulces utilizaremos chocolate, nocilla, fruta como plátano, fresas, caramelo… o cualquier cosa que se nos ocurra

Para los crepes salados, normalmente usamos jamon york, queso para fundir o huevo, en definitiva podemos acompañar nuestros crepes con todo lo que nos apetezca

Además si queremos podemos dejar preparado el líquido de nuestros panqueques para usarlo otro día, sin ningun problema

Esta receta de panquecas ofrece muchas variantes y podemos prepararla de muchas formas

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