Arroz con leche

Arroz con leche

Receta del mejor arroz con leche fácil y rápido

Ingredientes para hacer un arroz con leche delicioso:

  • 100 gr de arroz redondo, si es el bomba es mucho mejor que le da una textura perfecta para nuestro arroz con leche casero
  • Medio litro de leche
  • 50 gr de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Cascara de un limón
  • Canela para decorar la parte de arriba

Lo primero que vamos a hacer para darle aroma a la leche sera mezclar en un cazo la rama de canela con la cascara del limón y la leche.

Ponemos a calentar la olla con estos ingredientes hasta que empiece a burbujear.

El paso anterior es muy importante para darle el aroma a nuestro arroz con leche.

Ahora echaremos el arroz y bajamos la temperatura de fuego o vitroceramica a fuego lento, removemos de vez en cuando.

Lo dejamos unos 45 minutos para que se integren bien los sabores y se cueca nuestro arroz.

Probaremos el arroz para conseguir nuestra textura deseada de nuestro postre.

Quitamos la canela y las ralladuras del limón para no encontrarlas a la hora de emplatar este delicioso plato casero

Dejamos que se temple un poco en la olla y procedemos a servirlo en cuencos o vasos decorativos, cada uno que use su imaginación.

Se puede comer templado pero lo ideal es tomar este plato de arroz al estilo casero frio.

Para ello lo metemos a la nevera al menos un par de hora.

Espolvoreamos nuestra canela por encima justo antes de servir

Últimos consejos del chef

Arroz con leche

Como puedes ver este plato ademas de delicioso, es super sencillo de realizar.

Cada persona tiene un gusto distinto, para ello el arroz con leche, se puede hacer con el grano de arroz muy tierno o incluso algo crujiente por dentro dependiendo de los gustos de cada persona

Otra opción para que no quede muy pastoso nuestro arroz con leche es lavar el arroz bomba antes de echarlo en la leche para que pierda el almidón.

Esta es una receta de escándalo y ademas si no nos gusta el sabor de la canela.

Podemos hacer caramelo liquido con azúcar o echar azúcar moreno por encima y dorarla con un soplete de cocina.

receta solomillo wellington
receta solomillo wellington

Este postre aguanta en la nevera dos o tres días sin ningún problema, lo ideal es sacarlo media hora antes a temperatura ambiente para que nuestro delicioso arroz tenga todos sus sabores.

Como primer plato te sugerimos un solomillo wellington perfecta que es super sencilla de hacer ademas de saludable.

Este plato de arroz con leche es famoso mundialmente y en España lo hemos creado con el toque de canela y limón que le aporta un frescor especial.

Podemos hacer la receta arroz con leche thermomix, siendo mucho mas sencillo puesto que solo tenemos que poner el programa deseado y echar todos los ingredientes.

Hay postres de la lechera que están buenos pero son industriales, esta receta arroz con leche casero es insuperable.

patatas al horno
Patatas al horno

Karlos Arguiñano hace el arroz con leche muy parecido al nuestro, pero nosotros le hemos quitado algo de azúcar para que sea mas saludable y además tenga todo el sabor de un arroz con leche perfecto.

Haz tambien nuestras patatas al horno estilo Karlos Arguiñano

Esta receta es tan sencillo como apasionante puesto que tenemos un montón de texturas y sabores.

La canela es algo muy importante en este delicioso platos de recetas saludables y caseras.

También te presentamos esta tarta de manzana para sorprender con otro postre distinto

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