CRESPELLS: Fecha de alta: 1 Jan 2012 Ingredientes:

- 400 gr demanteca - 6 yemas de huevos - 500 gramos de azucar (TOMA YA!!!!) - 1 taza dezumo de naranja - 1 taza de aceite - una pizca de levadura -1.300 gr deharina aprox.

Instrucciones para cocinar:

Se bate lamanteca hasta que quede cremosa (vel. 1) Se deja en vel 1 y se van añadiendolas yemas una a una. Añadimos el azucar. Batir. El zumo de naranja. Batir. Elaceite, batir. La levadura y ... no toda la harina , porque no cabe. Amasamosy cuando ya esté listo lo sacamos y mezclamos con el resto de la harina.Amasa, amasa, amasa...y lo estiramos con un rodillo y cortamos concortapastas. Lo suyo es hornearlo encima de papel vegetal (al menos así lohago yo) y que queden blanquitos. Están muy ricos. Yo voy a hacer este fin desemana. La misma receta es para los robiols, que son como unas empanadillaspero rellenas de mermelada, requesón ,cabello de ángel... pero sólo con 200gr de azucar. Lamento no daros muchas más explicaciones de cómo se hace en lathermo pero es que los he hecho en ella sólo una vez . Espero os gusten.

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