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Pastel de berenjenas : (vista 1652 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Verduras , Quesos y Legumbres / Verduras
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Ingredientes

Berenjenas
Bacon de pavo (o jamón de york)
Queso de barra en lonchas
1/2 vaso de leche
1 huevo
sal y pimienta

Instrucciones para cocinar

Cortar las berenjenas en rodajas y asarlas en el horno. En un recipiente rectangular alternar una capa de bacon, otra de berenjena encima y otra de queso, repetir las capas. Batir la leche y el huevo y salpimentar. Echar el batido por encima del pastel y al horno hasta que se cuaje. Está delicioso.

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