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COLIFLOR CON BECHAMEL, MANZANA Y QUESO AZUL : (vista 1566 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Verduras , Quesos y Legumbres / Verduras
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Ingredientes

Una Coliflor(500-600GR.) Para la Bechamel Una cucharada de mantequilla 60 gr. de harina 5Decilitros de leche Una manzana reineta grande 100-125 gr. de queso azul 100gr. de bacón Sal, pimienta blanca y nuez moscada

Instrucciones para cocinar

Hervir lacoliflor en agua con sal. Pelar y trocear la manzana y cocerla en unrecipiente tapado, al 100 por 100 de potencia ,en el microondas 2-3 minutos,hasta que este blanda. Poner la mantequilla , la harina y la leche en el vasode la TH y programar 100º y velocidad 1 hasta que cueza. Dejar cocer 2-3minutos. Añadir a la bechamel ya cocida, la manzana y el queso azul ytriturar mexclando todo bien. Por ultimo dorar el bacon cortado a trocitos enuna sartén, con un pelín de aceite, o hacerlo en el microondas ,para ellodebeis envolverlo en papel absorbente de cocina, 1-2 minutos al 100 por 100de potencia en el microo y cuidado que no se queme. Añadir el bacón a labechamel y remover. Colocar en una fuente la coliflor hervida y echar porencima la salsa bechamel. Se puede servir asi, o gratinar un momento en elhorno

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