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Budin de espinacas y gambas : (vista 1809 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Verduras , Quesos y Legumbres / Verduras
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Ingredientes

500 gr. de espinacas ya cocidas
200 gr. de gambas
7 huevos
200 cc. de nata liquida
Sal
Pimienta
Ajo

Instrucciones para cocinar

Cocer las espinacas en agua con un poco de sal y aceite y reservar. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla. Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas Y las espinacas cortadas finamente. Mezclar bien el conjunto. Untar un molde de mantequilla y espolvorear con pan rallado. verter el conjunto en el molde. Introducir en el horno durante.unos 45 minutos al -baño María-. Servir frío con mahonesa o salsa tártara.

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