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Pollo Vegetariano (Receta apta para ovo-lacto-vegetarianos) : (vista 2060 veces)
Fecha de alta: 17 Feb 2012
Listed in: Especiales / Vegetarianos y Ovo-Vegetarianos
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Ingredientes

-60 grs de mantequilla.
-1 Cebolla grande picada.
-120 gr de champiñones ó más.
-120 grs de piñones molidos
-120 grs de pan rallado
-1 cucharada de harina.
-1 taza de leche.
-2 huevos.
-Ajos tiernos.
-Sal y perejil.

Instrucciones para cocinar

PASO A PASO : Se sofrie la cebolla y los ajos, luego se vierten los champiñones, una vez frito se añade el perejil, la harina y la leche. Se mezclan las yemas, los piñones, el pan rallado y las claras a punto de nieve. Se añade esta preparación a la primera y se mezcla bien. Se pone este preparado en papel de aluminio, enrollando para formar
un rollo. Hornear 15 minutos.

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