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Morcilla Vegetariana : (vista 1461 veces)
Fecha de alta: 17 Feb 2012
Listed in: Especiales / Vegetarianos y Ovo-Vegetarianos
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Ingredientes

Berenjenas,

cebolla,

piñones,

pimienta

oregano

Instrucciones para cocinar

Hervir las cebollas y las berenjenas juntas con un puñado de sal.(para 4 personas 4 cebollas , 2 berenjenas grandes)
Una vez hervidas,dejar escurrir.
Se sofrie la mezcla una vez escurrida junto con pimienta, piñones y oregano al gusto.Mientras se frie se rompe la mezcla con una pala de madera.
Una vez frita se deja enfriar es cuando adquiere el sabor.

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