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Ensalada Templada (receta apta para ovo-lacteo-vegetarianos) : (vista 1509 veces)
Fecha de alta: 17 Feb 2012
Listed in: Especiales / Vegetarianos y Ovo-Vegetarianos
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Ingredientes

-1 taza de arroz,
-1 taza de lentejas,
-4 cebollas grandes,
-4 dientes de ajo majados,
-1 taza de aceite de oliva,
-50 g de mantequilla,
-pimentón dulce,
-perejil seco,
-canela molida,
-comino molido,
-3 cebolletas.

Instrucciones para cocinar

PASO A PASO : Cuece el arroz y las lentejas por separado en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Mezclar. Rehogar la cebolla con los ajos en aceite y mantequilla. Añadir el pimentón, el perejil, la canela y el comino a la cebolla y cocer 10 minutos más. Mezclar la cebolla con el arroz y las lentejas. Mover todo muy bien y añadir las cebollas picadas.

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