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Berengenas Fritas : (vista 2883 veces)
Fecha de alta: 17 Feb 2012
Listed in: Especiales / Vegetarianos y Ovo-Vegetarianos
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Ingredientes

2 berenjenas grandes

1 taza de aceite

harina

sal

pimienta

Especias o hierbas a gusto


Instrucciones para cocinar

Preparación : Lavar las berenjenas y cortarlas en lonjas delgadas a lo ancho. Espolvorear con sal dejar escurrir unos 5 minutos. Luego lavar nuevamente,y secarlas pasarlas por harina, que puede condimentar con hierbas aromáticas secas. Ponga a calentar una sartén con aceite. Cuando empiece a chisporrotear, sumerja las berenjenas y retírelas cuando estén doradas.

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