Lista actual 9,704 recetas en 54 categorías!

 
Arróz Integral con Fruta y Frutos Secos : (vista 2599 veces)
Fecha de alta: 19 Feb 2012
Listed in: Especiales / Vegetarianos y Ovo-Vegetarianos
Califica esta Receta:
  • Actualmente 2.26/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Clasificación: 2.3/5 (23 votos elenco)

Ingredientes

Para Vegetarianos!
Ingredientes: Para 4-6 Porciones
4 cda. de Aceite o Manteca Clarificada
1 Cebolla Grande
2 Dientes de Ajo
2,5 cm de Jengibre Fresco
1 cda.de Pimentón
1 cda.de Kümmel en Granos
1 cda.de Curry en Polvo o en Pasta
300 g Arróz Integral
800 ml de Caldo de Verduras
400 g Tomates Enlatadas
Sal, Pimienta
175 g de Orejones de Damasco o Durazno,Secos
1 Pimiento rojo
100 g Arvejas Congeladas
1-2 Platanos Verdes,Pequeños,a Gusto
60-100 g de Frutos Secos,Tostados

Instrucciones para cocinar

Preparación:
Sellar aprox.3 minutos la cebolla picada en una olla guisera con el aceite caliente.Incorporar el arróz,el ajo y el jengibre picado,el pimentón, el comino y el curry. Friar durante 2 minutos, removiendo hasta que el arroz se haya impregnado del aceite.Hervir el caldo y desglasar el arroz, revolviendo mientras.Agregar el tomate troceado y salpimentar a gusto.LLevar a ebullición hasta romper el hervor. Recucir el fuego y guisar 40 minutos con la olla tapada.Poner más caldo si el liquido se haya consumido.Luego añadir los orejones,cortados en tiritas finas, el pimiento (limpio de semillas y la parte blanca) cortado en dados y las arvejas.Tapar la olla y cocinar 10 minutos más.Retirar del fuego y dejar reposar el arróz 5 minutos con la olla tapada.Pelar los plátanos y cortar en rodajas.Destapar el arróz revolver con un tenedor para que se mezcle bien. Incorporar los frutos secos y el plátano y mezclar con cuidado. Servir en platos precalentados.

Imágenes relacionadas con esta receta:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Otras recetas en esta categoría:

Ensalada de Tallarines de Cristal Curry Verde Tailandés Chili de Frijoles Negros con Soya Texturizada Aliño de Ensañada Alternativo Pizza de Berenjenas con harina de Centeno (Receta apta para veganos) Alitas Buffalo Wings/ Alitas de Coliflor Estofafo Vegeriano Potaje de Lentejas (receta apta para vegetarianos) Asado vegetariano ( A las brasas) Chaulafan Vegetariano

Enlaces de recetas:

Convertir Liquidos Convertir Pesos Convertir Temperaturas Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Convertir Medidas Agregar nueva receta Recomedar esta recet a un amigo Versión para imprimir

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Nube de tags:
  • No hay ninguna etiqueta para mostrar

- Valoración de la receta - 002596

 

 


 

Gracias, sus comentarios se han agregado!
Por favor, cierre esta ventana y vuelva a cargar la página principal.