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Alambres Vegetarianos : (vista 2840 veces)
Fecha de alta: 17 Feb 2012
Listed in: Especiales / Vegetarianos y Ovo-Vegetarianos
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Ingredientes

1 receta de escabeche de salsa de soya.

8 tomates miniatura.

½ pepino, rebanado.

½ pimiento verde, rebanado.

1 cebolla blanca, pelada y rebanada.

2 tallos de brócoli, puesto unos.

minutos en agua hirviendo y rebanados.

8 cebollitas de Cambray, cortadas en

trozos de 2.5 cm (1 pulg.).

sal y pimienta.

Instrucciones para cocinar

Preparación : Caliente previamente el asador a temperatura media. Alterne las verduras en los alambres y úntelas con el escabeche. Ponga los alambres en la parrilla del asador y cocínelos entre 6 y 7 minutos, dependiendo del gusto personal. Humedezca ocasionalmente y sazone muy bien. Gire los alambres para que las verduras se cuezan parejo. Las verduras deben estar todavía crujientes cuando las sirva.


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