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TARTA DE NUECES 1 : (vista 1860 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Postres y Dulces / Tortas y Tartas
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Ingredientes

75 gr. Deharina 100 gr. De azúcar 30 gr de almendra molida 50 gr. De nueces peladas100 gr. De cacao en polvo (puede ser cola-cao) 4 huevos 1 sobre de levaduraROYAL 100 gr. Mantequilla COBERTURA: 100 gr chocolate sin leche 50 gr.Mantequilla ADEREZO: Nata montada Algunas mitades de nueces

Instrucciones para cocinar

Montar lasclaras y reservar: Poner en el vaso del Thermomix las yemas, el azúcar y lamantequilla. Batir unos minutos hasta que resulte una mezcla espumosa. Añadirla harina, el cacao, almendra y levadura. Batir de nuevo hasta que la masaquede homogénea. Incorporar las claras suavemente (velocidad 1 ó 2) Verterparte de la mezcla en un molde engrasado y enharinado previamente. La mitadde las nueces picadas y el reto de la mezcla (Reservar algunas medias nueces)Poner en el horno a 180º. Para la cobertura trocear el chocolate y fundirlo,agregarle la mantequilla y batir muy bien. Cuando la mezcla esté cremosa,abrir el bizcocho por la mitad y ponerle una capa de crema de chocolate,tapar con el otro medio bizcocho y cubrir con esta preparación. Adornar connata montada y las mitades de las nueces que hemos reservado. NOTA Elbizcocho sólo también esta muy bueno.

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