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Cake de manzana y canela : (vista 2769 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Postres y Dulces / Tortas y Tartas
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Ingredientes

350 g de harina
1 sobre de levadura química
1/2 cucharadita de sal
450 g de azúcar
4 huevos
1/4 l aceite
60 ml zumo de manzana
2 buenas cucharadas soperas de extracto de vainilla
2 cucharadas de avellanas concassées (aplastadas con el rodillo entre dos trapos)
2 manzanas gordas ralladas.
1 buena cucharada de canela molida.

Instrucciones para cocinar

Tamizar la harina con la levadura y la sal.
Rallar las manzanas y mezclar con la canela.
Batir los huevos enteros con el azúcar, el aceite, el zumo de naranja y la vainilla hasta que blanquee la mezcla. Añadir la harina remover bien y añadir al final las avellanas.
en un molde untado de mantequilla, verter 1/3 de la masa, luego una capa de manzana-canela, otro tercio de masa, capa de manzana-canela y terminar con la masa.
poner en el horno ya caliente (180º)aproximadamente una hora. Comprobar con un pincho si está seca la masa.
Dejar enfriar unos 10 minutos y luego desmoldar.

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