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ALI OLI : (vista 2257 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Salsas, Condimentos , Alineos y Conservas / Salsas
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Ingredientes

- 20 g. dezumo de limón - 50 g. de agua - 50 g. de aceite - 50 g. de ajos - Sal - 450g. de aceite

Instrucciones para cocinar

1. Ponga unrecipiente o jarra sobre la tapadera del Thermomix y pese 450g. de aceite.Reserve. 2. Ponga la máquina en marcha en velocidad 6. Eche los ajos a travésdel bocal para que se troceen y pare la máquina pasados 20 segundos. 3. Pongaen el vaso el resto de los ingredientes menos los 450 g. de aceite. Programe3 minutos a velocidad 4. Pasado 1 minuto, aumente la velocidad a la 7 ypasado otro minuto, aumente la velocidad a la 9. 4. Cuando se pare lamáquina, póngalo en marcha a velocidad 4, y sin retirar el cubilete delbocal, vaya añadiendo el aceite MUY DESPACIO echándole sobre la tapadera pocoa poco hasta terminar todo. 5. Cuando todo el aceite haya bajado al vaso,espere unos segundos antes de parar la máquina para que quede bien unido.NOTA: Para que nos salga sin problemas es imprescindible que la trituracióndel ajo con el aceite y el agua sea perfecta y quede como una crema, antes deempezar a echar en resto del aceite, el cual se incorporará muy lentamente.

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