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ACEITE DE AJO Y PEREJIL : (vista 3507 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Salsas, Condimentos , Alineos y Conservas / Salsas
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Ingredientes

Perejil AceteACEITE DE AJO 4 ajos medianos Agua Aceite de Oliva

Instrucciones para cocinar

ACEITE DE AJO:Se ponen 4 ajos medianos y en un cazo con agua y le dais un hervor, le tiraisel agua y le echais aceite de oliva y a fuego muy lento los confitais 25minutos mas o menos y se cuela en el vaso del Thermomix donde previamente seha picado, con unas tijeras, el perejil. Se tritura (no pasa nada si se montaun poco). Una vez parada la maquina se le añade un poco de aceite, se mueve ya continuacion se cuela por un chino o un colador fino El aceite de ajo yperejil dura en la nevera mUcho tiempo y si sale mucha cantidad se puedecongelar sin problema. Lo bueno que tiene este aceite es que no se te quemanlos ajos en la sartén ni te da es sabor amargo del ajo quemado y además, teda un color verdecillo No hay cantidades porque depende de la cantidad que setenga

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