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Pan Regaña : (vista 4054 veces)
Fecha de alta: 19 Feb 2012
Listed in: Panes / Salados
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Ingredientes

Ingredientes:
1 kg de Harina OOOO
80 g Manteca,Temp.Ambiente
40 g Sal Fina
1 1/2 Taza de Agua Fria

Instrucciones para cocinar

Preparación:
Mezclar la harina con la manteca y la sal. Sumar el agua y amasar hasta obtener un bollo bastante duro. Dejar descansar 10 minutos, estirar con palote, formar un rectángulo y doblar los extremos hacia el centro.Volver a pasar el palote hasta lograr una masa de 2 mm de espesor.Cortar cuadrados de 10 por 10 cm y cocinarlos en una placa en horno precalentado a temperatura muy fuerte aprox.8 minutos. Retirar y servir.

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