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Grisines : (vista 4239 veces)
Fecha de alta: 19 Feb 2012
Listed in: Panes / Salados
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Ingredientes

Ingredientes: Aprox. 1 kg
1 kg de Harina 000
30 g Sal
25 g Levadura
150 ml de Aceite de Maíz
2 Tazas de Agua Fria

Instrucciones para cocinar

Preparación:
Colocar todos los ingredientes en un bol. Unir bien y amasar hasta formar un bollo. Dejar leudar durante 15 minutos y separar la masa en 2 partes. Estirar cada porción de masa con un espesor de 1/2 cm. Cortar cuadrados de 12 cm de lado y formar entre las manos tiras. Colocar los grisines sobre una placa y cocinar en horno moderado durante 10 – 15 minutos.
Variante en colores: Con 30 ml de jugo de remolacha y 30 ml de agua incorporando a la masa se logra el color pink. Con 50 ml de agua y 1 cdita. de Ajvar (pasta de chili) el color rojo claro y con 2 cdas. de pesto y 30 ml de agua el color verde.


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