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CHIPA PARAGUAYA : (vista 2937 veces)
Fecha de alta: 13 Apr 2012
Listed in: Panes / Salados
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Ingredientes

Ingredientes: 1 Kilo de Almidon de Mandioca20 grms. de sal fina1 Kilo de queso Paraguay Fresco 7 huevos150 grms. de materia grasa (manteca, margarina o grasa de cerdo)Anis (a gusto)2 Cucharadas de queso parmesano rallado

Instrucciones para cocinar

preparacion: Batir la margarina o manteca con los huevos, agregar el quesodesmenuzado, la sal, el anís y el queso rallado. incorporar elalmidon y amasar hasta lograr una masa lisa. moldear la masa endiferentes formas (es especial para que los niños sediviertan)tradicionalmente se hornea en horno de barro.en su reemplazodebe hornearse en horno bien caliente por alrededor de 20 minutos. siel queso tiene un sabor fuerte, supriman el parmesano. comer laschipas calentitas con un buen mate cocido quemado.Enviado por Laura Kraemer (lkraemer88@hotmail.com)

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