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QUESO DE CABRACON CEBOLLAS CONFITADAS : (vista 2306 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Verduras , Quesos y Legumbres / Quesos
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Ingredientes

6 rodajas dequeso de cabra, de 70 a 100 gr. Cada una 700 gr. De cebollas 70 gr. Demantequilla 30 gr. Aceite 1 pastilla caldo de carne 30 gr. De carameloliquido Pimienta

Instrucciones para cocinar

Troceamos lacebolla ( en dos veces) durante 6 seg. en v.3 y 1/2. Lo sacamos del vaso yreservamos. Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso toda lacebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. programar 30 min. tªvaroma, vel. 1. Cuando termine, añadir el caramelo líquido, la pimienta y lapastilla de caldo. Programar 3 min., vel. 1. Con la ayuda de un aroindivisual, cortamos una rebanada de pan de molde, mantenemos el aro y elrellenamos con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso. gratinamoshasta que el queso esté ligeramente dorado, retiramos el aro y listo paraservir.

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