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Agnolotis de verdura y ricota : (vista 2967 veces)
Fecha de alta: 26 Feb 2012
Listed in: Platos Principales / Pastas, Cereales
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Ingredientes

24 tapas para copetín
ricota 250gramos
75gr de jamón
75 gr de queso rallado
250 gr de espinaca cocida y escurrida
sal , pimienta a gusto
2 huevos
Conversor de medidas (peso

Instrucciones para cocinar

En un bol se coloca la verdura cocida y bien escurrida y se incorpora la ricota, se mezcla muy bien y se agrega el huevo, el queso rallado y se sigue mezclando bien hasta que todo se integre.
Se procede a rellenar las tapas , se distribuye en el centro de cada tapa se humedece en los bordes y cerrarlos unir cada extremo.
Se los cocina en una olla con abundante agua y una vez que estén arriba se dejan 5 min. mas y se los cuela con una espumadera.
Servir las pasta s con la salsa que se desee.

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