Lista actual 9,704 recetas en 54 categorías!

 
Ñoquis de arroz : (vista 1364 veces)
Fecha de alta: 26 Feb 2012
Listed in: Platos Principales / Pastas, Cereales
Califica esta Receta:
  • Actualmente 2.50/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Clasificación: 2.5/5 (6 votos elenco)

Ingredientes

300 g de harina 000
2 cdas. de queso parmesano
4 cdas. de queso rallado
1 huevo
2 cdas de aceite
2 tazas de caldo
350 g de arroz
sal y
pimienta a gusto

Instrucciones para cocinar

Enjuagar el arroz y hervirlo en el caldo caliente hasta que resulte cocido y el grano se abra (que se pase, digamos).
Colarlo y procesarlo o pisarlo con un tenedor de forma tal de hacer un puré consistente. Agregar el aceite, mezclado con la yema. Incorporar los quesos y mezclar bien.
Aparte, colocar la harina en un recipiente haciendo un hueco y ubicando en él, el puré de arroz con sal y pimienta a gusto. Con ayuda de una cuchara de madera, tomar la masa y formar un bollo.
Volcar el bollo sobre papel film y con este mismo, cubrirlo y ayudarse para amasarlo. Ir cortando porciones de la masa y hacer bastones de 2 cm de diámetro.
Cortar los ñoquis y tornearlos con el tenedor o con el aparato especial. Hervirlos en abundante agua con sal por 5 minutos. Escurrílos, salsealos y servilos espolvorealos con queso rallado

Imágenes relacionadas con esta receta:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Otras recetas en esta categoría:

Conchas Rellenas de Prosciutto y Espinacas Ravioles negros de abadejo con salsa de azafrán spaguetis con brocolis Espagueti carbonara para torpes Bucatini con berenjena SPAGETIS CAI Pasta gratinada con setas Cappelletti in Brodo Fideuá PIZZA CUATRO ESTACIONES

Enlaces de recetas:

Convertir Liquidos Convertir Pesos Convertir Temperaturas Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Convertir Medidas Agregar nueva receta Recomedar esta recet a un amigo Versión para imprimir

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Nube de tags:
  • No hay ninguna etiqueta para mostrar

- Valoración de la receta - 001361

 

 


 

Gracias, sus comentarios se han agregado!
Por favor, cierre esta ventana y vuelva a cargar la página principal.