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PAPAS A LA HUANCAINA (VERSION LIGHT DEL PLATO TIPICO PERUANO) : (vista 3725 veces)
Fecha de alta: 13 Apr 2012
Listed in: Platos Principales / Papas Y Patatas
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Ingredientes

Ingredientes: 1kg. Papa amarilla1 huevo1 lechuga pequena1 aceituna de botija por cada plato a servir.250 grs. de queso fresco3 aji amarillo1 diente de ajo1 cucharadita de cebolla picada3 paquetes de galleta1 lata de leche evaporada1 cucharadita de saluna pizca de pimientauna ramita de perejil

Instrucciones para cocinar

preparacion: Hervir las papas con una cucharada de sal, pelarlas y cortarlas enrojadas. Hervir el huevo, pelarlo y cortarlo en rojadas.Salsa Huancaina:En la licuadora, agregar la leche, el queso, ajies, cebolla, ajo, saly pimienta. Ir agregando la galleta hasta que la salsa tome laconsistencia de una mayonesa.Servir colocando en cada plato

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