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PAN DEACEITUNAS Y TOMILLO : (vista 3023 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listada en: Panes
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Ingredientes

· 200 g, deagua. · 50 g de aceite · 2 cucharaditas de sal. · 1 Cucharadita de azúcar · 2sobrecitos de levadura de pan en polvo o 30 g de levadura fresca depanadería. · 450 ó 500 g de harina aproximadamente. · 150 g de aceitunasnegras, sin hueso

Instrucciones para cocinar

Trocee lasaceitunas unos segundos en velocidad 3 y ½. Saque y reserve. Vierta el vasode agua, el aceite y el azúcar y programe 1 minuto, 40º velocidad 2. Eche lalevadura y programe 15 segundos en velocidad 4. Agregue la harina y programe15 segundos en velocidad 6. Añada las aceitunas reservadas, el tomillo y lasal, y amase en velocidad Espiga durante 2 minutos. Retire la masa del vasocon las manos embadurnadas en aceite y termine de unirlo con las manos. Pongala masa en un molde de plum-cake grande o en otro a su gusto, píntelo conaceite y déjelo reposar, cubierto con un paño, hasta que doble su volumen. Acontinuación hornéelo a 180º de 25 a 30 minutos. Nota: Si no tienes aceitunassin hueso, ponga en el vaso 200 g de aceitunas con hueso y programe 30segundos en velocidad 2 y ½ para que se desprenda la carne. Separe los huesosy reserve.

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