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PAN CON PIPASDE GIRASOL : (vista 3037 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listada en: Panes
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Ingredientes

350 g de agua2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar 40 g de levadura prensada 600 gde harina aprox. (si es de fuerza mejor)

Instrucciones para cocinar

Pese la harinay reserve. Vierta en el vaso el agua y el azúcar y programe 2 minutos a 40º Cen velocidad 2. Agregue la mitad de la harina y la levadura y programe 8segundos en velocidad 6. Añada la harina restante y la sal, y amase avelocidad Espiga durante 3 minutos. Saque la masa del vaso con las manosembadurnadas en aceite o harina, e introdúzcale las pipas amasándola con lasmanos. Ponga la masa en un molde engrasado. Precaliente el horno a 50º Ccolocando en una esquina de éste un vaso con agua. Introduzca el pan ymanténgalo hasta que doble su volumen (unos 30 minutos), suba la temperaturadel horno a 225º C sin abrirlo y hornee otra media hora. Si en los últimosminutos se tuesta demasiado, baje la temperatura a 200º C. Puede pintar lasuperficie del pan, antes de retirarlo del horno, con un poquito de agua consal, leche, mantequilla, etc.

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