Lista actual 9,704 recetas en 54 categorías!

 
PAN BLANCO OTORRIJAS : (vista 3358 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listada en: Panes
Califica esta Receta:
  • Actualmente 2.29/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Clasificación: 2.3/5 (14 votos elenco)

Ingredientes

350 g. deleche (3 ½ cub.) 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 40 g. delevadura prensada 600 g. de harina (10 cub. Aprox.)

Instrucciones para cocinar

Ponga la lechey el azúcar en el vaso del thermomix y programe 2 minutos a 40 grados envelocidad 2. Añada la levadura y la mitad de la harina con la sal y amase 15segundos en velocidad 6. Agregue el resto de la harina y programe 3 ½ minutosen velocidad espiga. Pincele un molde con mantequilla y llénelo hasta lamitad con la masa (si desea hacer un pan de molde); pinte con leche o huevobatido toda la superficie. Encienda el horno a 50 grados (ponga dentro de él,un recipiente pequeño con agua para que tenga humedad) e introduzca el pandejándolo así durante 30 minutos, hasta que doble su volumen. A continuacióny sin abrir el horno, suba la temperatura a 200 grados y déjelo otros 30minutos aproximadamente. Desmóldelo y póngalo sobre una rejilla. Si lo quierepara hacer torrijas, déle forma de barra y hágale cortes con ayuda de laespátula o cuchilla (vea foto Pág. 125). También puede variar este panponiéndole anises, sésamo, pipas de girasol, etc. Si hace las torrijas, dejeel pan reposar de un día para otro. (Vea fotos con las técnicas en la página125)

Imágenes relacionadas con esta receta:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Otras recetas en esta categoría:

PAN DE REY PAN (RECETABÁSICA) PAN DEESPECIAS PANBOURGUIGNON PAN CON PIPASDE GIRASOL PAN SIETECEREALES PAN DE JAMÓN(RELLENO) PAN DEALBAHACA Y QUESO PAN DE AJOMAGRETT PAN DE AJO

Enlaces de recetas:

Convertir Liquidos Convertir Pesos Convertir Temperaturas Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Convertir Medidas Agregar nueva receta Recomedar esta recet a un amigo Versión para imprimir

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Nube de tags:
  • No hay ninguna etiqueta para mostrar

- Valoración de la receta - 003355

 

 


 

Gracias, sus comentarios se han agregado!
Por favor, cierre esta ventana y vuelva a cargar la página principal.