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Fecha de alta: 11 Mar 2012
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Ingredientes

- 150 grs. de manteca
- 200 grs. de a azúcar molido
- tres yemas y una clara de huevos
- 320 grs. de maicena
- 100 grs. de harina
- media cucharadita de polvo de hornear
- esencia de vainilla
- la ralladura de medio limón
- dulce de leche
- coco rallado
- media copita de coñac

Instrucciones para cocinar

Poner en un tazón la manteca el azúcar molido
batir con una cuchara de madera hasta que este cremosa
agregar las tres yemas y la clara y seguir batiendo
agregar media copita de coñac y poco a poco, ir añadiendo la
maicena mezclada con la harina y media cucharadita de
polvo de hornear, la esencia de vainilla y la ralladura de medio
limón
cortar unos medalloncitos chicos, acomodador en chapas limpias
y cocinar en horno suave
Retirar, y dejar enfriar
unir de a dos poniendo en el medio dulce de leche abundante
untar los bordes y espolvorear los mismos con coco rallado.

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