Lista actual 9,704 recetas en 54 categorías!

 
Alfajores : (vista 3059 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Postres y Dulces / Otros Postres
Califica esta Receta:
  • Actualmente 3.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Clasificación: 3.0/5 (10 votos elenco)

Ingredientes

1 y 1/2 kg de avellanas
1 y 1/2 kg de almendras
1 y 1/2 kg de azúcar
100 gr de canela

Instrucciones para cocinar

Tostar las avellanas y las almendras, quitarles la piel e impurezas. Para preparar un jarabe a punto de hebra: tomamos un 80% de azúcar y un 20% de agua en un cazo y lo ponemos a fuego lento, moviendo continuamente hasta conseguir el punto de hebra.
En un recipiente adecuado pondremos la almendra, la avellana, la canela y el azúcar removiendo bien, pasamos a continuación esta masa por la refinadora, hasta obtener una masa homogénea. Una vez obtenida esta pasta, se dividen en porciones del tamaño de una nuez, se bañan en el jarabe y se les da forma cilíndrica sobre azúcar en grano.
Se presentan envueltos individualmente en papel aceitado vegetal Receta de Pastelería Alhambra (Granada)

Imágenes relacionadas con esta receta:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Otras recetas en esta categoría:

TOCINO DE CIELO 4 (ABUELA MERCEDES) Tarta de maíz paletas de mango Flan de coco (6 porc) Torta de pastores COPA MULTICOLOR Pastel De Cuatro Leches MOUSSE DE CASTAÑAS MOUSSE DE YOGURT 2 QUESO FRESCO

Enlaces de recetas:

Convertir Liquidos Convertir Pesos Convertir Temperaturas Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Convertir Medidas Agregar nueva receta Recomedar esta recet a un amigo Versión para imprimir

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Nube de tags:
  • No hay ninguna etiqueta para mostrar

- Valoración de la receta - 003056

 

 


 

Gracias, sus comentarios se han agregado!
Por favor, cierre esta ventana y vuelva a cargar la página principal.