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PASTEL AZTECA : (vista 1762 veces)
Fecha de alta: 13 Apr 2012
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Ingredientes

Ingredientes: 1/4 de mole doña María250 g de queso manchegoTortillas de maiz (pasadas por aceite de maiz)Cebolla en rebanadasPollo deshebradoCrema de leche

Instrucciones para cocinar

preparacion: 1.Se frie en su propio aceite el mole y se le agrega caldo de pollo, se sazona con sal, se deja hervir 5 minutos y listo.2.En un refactario se coloca 2 cuacharada de mole. se colocan una capa de tortillas aprox 3 a lo ancho hasta colocar aprox. 12 tortillas.3.Sobre la capa de tortillas se le agrega el pollo deshebrado, algunas rodajas de cebolla al gusto.4.Se agrega el mole cubriendo toda la capa naterior al gusto.5.Se le colocan encima la crema y el queso al gusto-6.Se vuelve a realizar los pasos del 2 al 5 y listo.7.Hornear por aproximadamente 20 minutos a 190°C8.Se sirve cortando como si fuera pastel.Enviado por Concepción Cruz (concepcion.cruz@roche.com)

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