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PARRILLA A LA "QQ". : (vista 1473 veces)
Fecha de alta: 13 Apr 2012
Listed in: Platos Principales / Otros Platos principales
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Ingredientes

Ingredientes:Asado.VacíoAchuras a gusto.Pollo.Sal Gruesa o Sal Parrillera.Si hay pollo preparar en un recipiente:Aceite, limon, pimenton, romero a gusto.

Instrucciones para cocinar

preparacion:La tecnica sirve tanto para parrilla cerrada o al aire libre. Se debeconseguir papel de diario, maderas finas, palos chicos no muy gruesos,trozos de carton chicos. El fuego se debe hacer a un costado de laparrilla. Una vez que la madera prendio bien, agregarle carbonsiempre tratando de no ahogar el fuego de abajo. Cuando el carbonesta bien rojo, ir colocandolo debajo de la parrilla con ayuda de unapala o palo y segun la carne a cocinar ver de agregar mas carbonal fuego. Poner la carne sobre la parrilla tapandola en sutotalidad con un carton limpio producto del desarmado de una cajapor ejemplo. Una vez que la carne esta bien dorada de un lado, hay

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