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Calereta de Pastor : (vista 1783 veces)
Fecha de alta: 27 Jun 2012
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Ingredientes

Un poco m?s rico y quiz? algo m?s especial de lo que usted la hab?a probado. Pru?belo con habichuelas coloradas y arroz.
Ingredientes
2 dientes de ajo pelado

3 cucharaditas Aceite de Oliva Goya

1 1/2 libras de cordero sin hueso y cortado en cubos

1 cucharadita de Adobo con Comino Goya

1 cebolla picada

1 hoja de laurel

1 tomate picado en cubos

2 zanahorias peladas y picadas

1 taza de Vino Rojo de Cocina

1 taza de agua

1 sobre de Caldo de gallina Goya

1 clavo

1 ma?z desgranado

1 cucharada de Jalape?os Goya

1 1/2 cucharadas de almendras molidas

1 tajada de pan tostado

1 cucharada de Vinagre ROJO Goya

2 cucharada de paprika

1 Pimiento Morr?n

1 sobre Saz?n Goya sin Achiote

1/2 cucharada de tomillo

Instrucciones
1. En un sart?n sofr?a el ajo en aceite de oliva hasta que dore. Remueva el ajo del sart?n.
2. Ad?be el cordero con el Adobo GOYA. En el mismo sart?n sofr?a los cubos de cordero, la cebolla y la hoja de laurel hasta que el cordero este dorado.
3. Agregue los tomates, la zanahoria el vino rojo, el caldo de gallina y agua. Hierva y baje la temperatura. Deje calentando a fuego lento 30 minutos.
4. In a separate bowl, m?sh together clove, peppercorn, jalape?os, almonds, toasted bread, vinegar, paprika, pimiento, browned garlic and Saz?n.
5. En un recipiente adicional incorpore el clavo, granos de ma?z, los jalape?os, almendras, el pan tostado, el vinagre, la paprika, pimiento, ajo y la saz?n maceranda
6. Retire la hoja de laurel y sirva con el tomillo fresco como decoraci?n.

Sirve 4-6

Instrucciones para cocinar

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