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Asado de cordero : (vista 1646 veces)
Fecha de alta: 23 Feb 2012
Listed in: Platos Principales / Otros Platos principales
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Ingredientes

Cordero a cuartos
-Sal
-Agua
-Limón
-Ajos
-Manteca

Instrucciones para cocinar

Coloca los cuartos de cordero, salados, untados en manteca y rociados con un vaso grande de agua en platos o bandejas de barro; se meten en el horno a 200 grados. Se deja asar durante hora y media aproximadamente, cuando esté dorado por encima se saca y se le da la vuelta. El jugo que suelta se conserva para rociarlo al momento de comerlo. Posteriormente se le añade el limón exprimido o el ajo machado. Finalmente se vuelve a meter en el horno hasta que acabe de asar.

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