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Alb?ndigas Picantes GOYA? : (vista 3027 veces)
Fecha de alta: 24 Jun 2012
Listed in: Platos Principales / Otros Platos principales
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Ingredientes

Ingredientes
2 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA?, dividido

1 cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)

1 pimiento verde, finamente picados (aproximadamente 1 taza)

2 cdas. de Ajo Picado GOYA

? libra de carne molida (80% magra)

? libra de carne molida de cerdo

? de taza de Saz?n GOYA con Culantro y Achiote, dividido

1 huevo, ligeramente batido

1 cda. Sazonador Total GOYA

Salsa de Tomate GOYA

? cdta. de Or?gano GOYA


Servir con:

2 tazas de Arroz CANILLA Grano Extra Largo

O si prefiere:

2 tazas de Pasta GOYA , cocida

Instrucciones para cocinar

1. Caliente 1 cucharada de aceite en un sart?n grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo y cocine hasta que las verduras est?n tiernas, por unos 7 minutos. Transfiera la mitad de la mezcla de vegetales a un taz?n mediano. Ponga a un lado el resto de la mezcla de verduras.
2. En el recipiente con la mitad de las verduras cocidas, a?ada la carne, la carne de cerdo, el pan rallado, 1 cucharada de cilantro, 1 paquete de Saz?n, el huevo, el Sazonador Total y el Adobo al gusto. Suavemente mezcle los ingredientes con la carne hasta que se mezclen bien. Con las manos h?medas, forme 12 alb?ndigas.
3. Caliente el aceite restante en el sart?n grande. A?ada las alb?ndigas y cocine hasta que est?n bien dorados por todos lados, por unos 10 minutos. Transfiera las alb?ndigas a una bandeja forrada con papel toalla para sacar el exceso de grasa
4. Caliente el aceite restante a fuego medio-alto. A?ada las verduras reservadas, la salsa de tomate, 2 tazas de agua, el or?gano y 1 cda. de cilantro a la sart?n. Deje hervir y sazone la salsa con el Adobo. Transfiera las alb?ndigas a la salsa y cubra. Luego deje cocinar hasta que espese la salsa y las alb?ndigas est?n bien cocidas, volteando las alb?ndigas cada 5 minutos para cubrir en salsa, por unos 15 minutos m?s.
5. Sirva sobre arroz o pasta cocida y decore con cilantro, si lo desea.

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