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AJI DE GALLINA (PLATO PERUANO) : (vista 2935 veces)
Fecha de alta: 13 Apr 2012
Listed in: Platos Principales / Otros Platos principales
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Ingredientes

Ingredientes: 1 Kg. de pollo1 cebolla100 gr. de queso parmesano1 tarro de leche evaporada1cdta. de palillo4 ajies, mirasol seco licuados6 rodajas de pan de molde s 4 panes6 dientes de ajo1 cda. de aji panca licuado (es un aji seco)Pimienta y cominosal a gusto

Instrucciones para cocinar

preparacion: - Dorar la cebolla, ajos, pimienta y comino. Agregar el palillo, ajimirasol y el aji panca- Una vez dorados los condimentos, agregar el pollo ya sancochado ydesilachado. Remover.- Luego echar el pan previamente remojado, molido o licuado.Mezclar.- Agregar, removiendo la mezcla, la leche y una taza de caldo (que esel liquido donde se ha hervido el pollo).- Añadir luego el queso parmesano. Remover hasta que agarre punto y

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