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Cuerno de la abundancia : (vista 4226 veces)
Fecha de alta: 30 Jul 2012
Listed in: Básicos / Masas Básicas
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Ingredientes

Masa muerta
Harina 900 g
Harina de centeno 100 g
Sal 20 g
Manteca 50 g
Agua 450 cc

Instrucciones para cocinar

En un bol mezclar las dos harinas con la sal, incorporar la manteca y el agua.
Amasar hasta obtener una masa lisa y homog?nea.
Estirar la masa con un palote hasta obtener un espesor de 5 mm aproximadamente.
Cortar tiras de 5 cm, envolver en un cono forrado con papel de aluminio.
Cocinar en un horno a 160? C durante 1 hora.

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