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Bizcochitos de grasa : (vista 3184 veces)
Fecha de alta: 30 Jul 2012
Listed in: Básicos / Masas Básicas
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Ingredientes

Harina 1 k
Sal 20 g
Levadura 20 g
Agua 250 cc
Extracto de malta 5 g
Grasa 250 g

Instrucciones para cocinar

Colocar en forma de corona, la harina junto con la sal. En el centro ubicar la levadura disuelta en el agua, el extracto de malta y la grasa blanda. Unir todos los ingredientes hasta formar un bollo de masa liso y homog?neo. Dejar descansar 15 minutos.
Luego estirar de 3 mm de espesor, cortar los bizcochitos con un cortante circular de 4 cm de di?metro y distribuir sobre una placa engrasada. Pincelar con la mezcla de huevo y agua o con una salmuera.
Cocinar en horno a 200? C durante 15 minutos

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