Lista actual 9,704 recetas en 54 categorías!

 
Huevos a la flamenca : (vista 2408 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Huevos
Califica esta Receta:
  • Actualmente 1.92/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Clasificación: 1.9/5 (13 votos elenco)

Ingredientes

Huevos - 6
Judías verdes - 100 grms
Guisantes - 100 grms
Puntas de espárragos verdes - 100 grms
Cebolla picada - 1 pequeña
Ajo - 2 dientes
Tomate - 1/4 kilo
Jamón - 50 grms
Chorizo - 6 rodajas
Aceite - 5 cucharadas
Sal y pimentón

Instrucciones para cocinar

Se ponen a hervir las judías verdes bien cortadas y los guisantes con abundante agua y sal. A la vez y aparte, se cuecen los espárragos a fuego bajo, procurando que no se deshagan. Se escurren. Se sofríe la cebolla picada y los ajos troceaos en una sartén con 5 cucharadas de aceite. Cuando la cebolla está dorada se le añade el tomate bien cortao a cuadraditos. Tras 10 minutos a fuego lento se le agrega el jamón, bien cortao. Se deja un par de minutos más y se añaden las judías verdes y guisantes, ya cocidos, y las 6 rodajas de chorizo. Se añade el agua de cocer las verduras, se sazona y cuando rompe el hervor, se deja a fuego lento por 10 minutos. Rectificar de sal y pimienta. Vertir en una fuente de horno, cascando los huevos por encima, poniendo sobre cada uno una loncha del chorizo y las puntas de espárragos entre ellos. Se mete brevemente al horno fuerte hasta que los huevos cuajen, procurando que no se quemen.

Imágenes relacionadas con esta receta:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Otras recetas en esta categoría:

OMELETTE MARCELA HUEVOS IMPERIALES Tortilla de camarones Huevos en el nido Tortilla de patata Tortilla de patata HUEVOS RELLENOS Tortilla de escarola Tortilla de hierbas a la campesina Tortilla de berenjenas

Enlaces de recetas:

Convertir Liquidos Convertir Pesos Convertir Temperaturas Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Convertir Medidas Agregar nueva receta Recomedar esta recet a un amigo Versión para imprimir

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Nube de tags:
  • No hay ninguna etiqueta para mostrar

- Valoración de la receta - 002405

 

 


 

Gracias, sus comentarios se han agregado!
Por favor, cierre esta ventana y vuelva a cargar la página principal.