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Huevos a la extremeña : (vista 2748 veces)
Fecha de alta: 1 Jan 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Huevos
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Ingredientes

8 huevos duros
2 cebollas grandes
1 cucharada de pimentón
Pimienta
2 cucharaditas de harina
1 tazón de leche
4 cucharadas de mantequilla
Sal

Instrucciones para cocinar

Pelar y cortar a rodajas la cebolla y los huevos. En una sartén con la mantequilla caliente, freír la cebolla hasta que quede transparente. Mientras, desleír la harina en la leche; agregarla a la sartén y mezclar; añadir los huevos duros y espolvorear con el pimentón, sal y pimienta. Dejar la sartén a fuego lento durante unos 15 minutos. Servir caliente.

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