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Acelgas con judías blancas : (vista 2422 veces)
Fecha de alta: 12 Aug 2012
Listed in: Platos Principales / Guisos y Cazuelas
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Ingredientes

300 gramos de acelgas limpias y cortadas
1 bote pequeño de alubias blancas cocidas
2 cucharadas soperas de maíz dulce
aceite de oliva
sal
pimienta molida
1 diente de ajo

Instrucciones para cocinar

Hervir las acelgas en agua y sal. Una vez hervidas, colarlas y escurrirlas bien.
En una sartén freír un diente de ajo hasta que esté dorado y en ese aceite rehogar las acelgas, salpimentar.
Colar las judias y reservar. Emplatar las acelgas, rodearlas con judías y adornar con una cucharada de maíz. Aliñar al gusto.

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