Lista actual 9,704 recetas en 54 categorías!

 
Tamales de hoja de milpa : (vista 1900 veces)
Fecha de alta: 23 Feb 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Guarniciones
Califica esta Receta:
  • Actualmente 2.18/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Clasificación: 2.2/5 (11 votos elenco)

Ingredientes

2 kilo masa de maíz
1 kilo carne de puerco en trocitos
1/2 kilo jitomate
1/2 kilo manteca
15 limones
4 chiles chamborotes rojos
hojas de milpa (maíz), remojadas y lavadas
sal

Instrucciones para cocinar

Para preparar tamales de hoja de milpa hay que revolver la masa con manteca y sal, formando una pasta suave. Licuar los jitomates y los chiles (sin semilla) con un poco de masa para formar una salsa espesa. Exprimir 15 limones a la carne cruda y dejarla reposar una hora. Revolver la carne curtida con la salsa espesa. Formar porciones regulares con la masa preparada, hacerles un hueco y rellenarlos de carne y salsa, al gusto. Cerrar y envolver en hojas de milpa remojadas; cocer en vaporera durante una hora, con el agua con sal necesaria. Rinde 20 raciones.

Imágenes relacionadas con esta receta:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Otras recetas en esta categoría:

Habas verdes fritas Ensalada de chiles poblanos Crema de chipilín Empanaditas chiapacorceñas MIGAS 1 Frijol de novios Flan de Calabaza Arrollado de espinaca Migas extremeñas Croquetas sorpresa de arroz

Enlaces de recetas:

Convertir Liquidos Convertir Pesos Convertir Temperaturas Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Convertir Medidas Agregar nueva receta Recomedar esta recet a un amigo Versión para imprimir

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Nube de tags:
  • No hay ninguna etiqueta para mostrar

- Valoración de la receta - 001897

 

 


 

Gracias, sus comentarios se han agregado!
Por favor, cierre esta ventana y vuelva a cargar la página principal.