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Champigñones a la Provenzal : (vista 2935 veces)
Fecha de alta: 20 Feb 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Guarniciones
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Ingredientes

500 gr de Champigñones
3 cucharadas Aceite de Oliva
1 cuadradito de Manteca
2 Dientes de Ajo
1 puñado de Perejil
1 chorrito de jugo de Limón
Sal y Pimienta

Instrucciones para cocinar

Limpiar los champigñonesy cortarles un poquito el tallo. Si son muy grandes cortarlos por la mitad. Colocar en una sartén el aceite con la manteca y calentar. Añadir el ajo picado y freír hasta que esten apenas dorados. Añadir los champigñones y saltearlos a fuego fuerte. Revolver hasta que el jugo se haya evaporado. Agregar el jugo de limón y salpimentar. Incorporar el perejil y cocinar 2 minutos más. Servir en cazuelas.

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