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Chalupas : (vista 2794 veces)
Fecha de alta: 23 Feb 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Guarniciones
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Ingredientes

12 tortillas de maíz
300 g carne de cerdo cocida
150 g queso rallado
1/2 taza de frijoles
4 betabeles cocidos
4 zanahorias cocidas
1 lechuga, finamente picada
1 plátano macho
cebolla, picados
manteca
Salsa
jitomate
chile habanero

Instrucciones para cocinar

Para preparar chalupas hay que freír las tortillas en manteca. Tambien freír los frijoles molidos juntos con el plátano macho. Picar las betabeles cocidos, la lechuga y las zanahorias. La pasta de frijoles hay que poner sobre las tortillas. Añadir la carne de cerdo cocida y deshebrada y la salsa de jitomate con el chile habanero. Adornar con betabel, lechuga y zanahoria. Espolvorear con queso rallado. Rinde 6 porciones.

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