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Camenbert Machacado -Obatzter- : (vista 3156 veces)
Fecha de alta: 20 Feb 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Guarniciones
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Ingredientes

3 unidades Camenbert, bien maduros (blando)
2 yemas
1/2 Cebolla picada fina
1 diente de Ajo picado fino
1 toque Manteca blanda
Sal
Pimienta blanca
1 cda. Pimentón
1/2 cda. Kümmel a gusto
1 toque de Cerveza si es nesecario

Instrucciones para cocinar

Machacar el Camenbert con un tenedor hasta casi formar una pasta, mientras integrar las yemas, la pimienta, la cebolla, el pimentón, el ajo y sal con Kümmel a su gusto.
Tiene que tener un sabor fuerte!
Si la masa es demasiada espesa agregar un toque de cerveza.
Dejar enfriar en la heladera y servir con bretzel o untar sobre fetas de pan negro (pan alemán)!
Decorar con rodajas de cebolla pasandolas por el pimentón picante.
También se puede presentar como entrada!

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