Lista actual 9,704 recetas en 54 categorías!

 
Berenjenas Marinadas : (vista 2449 veces)
Fecha de alta: 19 Feb 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Guarniciones
Califica esta Receta:
  • Actualmente 1.92/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Clasificación: 1.9/5 (13 votos elenco)

Ingredientes

3 Berenjenas Medianas
2-3 Echalotes
4 Dientes de Ajo
3 Cebollas de Verdeo
4 cdas. Aceite de Oliva
Sal
2 cditas. Sambal Oelek, a Gusto
1 cdita. de Comino
Pimienta Cayenne
3 cdas. Jugo de Limón
Sal, Pimienta

Instrucciones para cocinar

Lavar las berenjenas y cortar en laminas de 1 cm de grosor. Salar y cubrir 20 minutos con un repasador hasta sale el liquido.
Pelar y picar en cubos los echalotes y el ajo. Lavar las cebollas de verdeo y cortar en rodajas finas. Luego lavar las laminas de berenjenas otra vez y secarlas. Freír ambos lados en una sartén con 3 cdas. de aceite. Ańadir las echalotes. Sacar y secar las laminas de berenjenas y apilarlas en una fuente, cubriendo cada capa con la mezcla de Sambal Oelek, el aceite,el comino, el cayenne, el ajo, los echalotes,las cebollas de verdeo, jugo de limón, sal y la pimienta. Cubrir la fuente y dejar reposar las berenjenas marinadas una noche en la heladera.

Imágenes relacionadas con esta receta:

Esta receta tiene 0 imágenes.

Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Otras recetas en esta categoría:

Chalupas Migas aragonesas Chipilín con bolitas Tamales de pejelagarto al estilo Pichucalco Polenta de Vainilla Albondigas de Pan – Semmelknödel Pilico Quick Pickles Tamalitos de elote Chips de Verduras

Enlaces de recetas:

Convertir Liquidos Convertir Pesos Convertir Temperaturas Gas Mark Tables Vegetable Cooking Times Convertir Medidas Agregar nueva receta Recomedar esta recet a un amigo Versión para imprimir

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Nube de tags:
  • No hay ninguna etiqueta para mostrar

- Valoración de la receta - 002446

 

 


 

Gracias, sus comentarios se han agregado!
Por favor, cierre esta ventana y vuelva a cargar la página principal.