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Albondigas Tirolés – Tiroler Speckknödel : (vista 2416 veces)
Fecha de alta: 20 Feb 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Guarniciones
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Ingredientes

6 Pancitos de dias anteriores
1 Cebolla
3 cdas. Manteca
1/4 lt. Leche caliente
200 gr. Panceta en cubitos
1 Huevo
1 cda. Sal
1 puñado Perejil picado

Instrucciones para cocinar

Cortar el pan y la cebolla en cubitos y saltearlos en la manteca hasta quedar bien dorados.
En un bol verter la leche caliente sobre el pan y mezclar con los cubitos de panceta, el huevo, sal y perejil.
Con las manos mojadas se forman 8 álbondigas iguales y se los colocan en agua salada hirviendo,
aprox. 20 minutos a fuego mediano.
Luego se aos incorporan al caldo y las dejan hasta servir!
Es un plato muy nutritivo y llena un montón!

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