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Albondigas Dani : (vista 2552 veces)
Fecha de alta: 20 Feb 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Guarniciones
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Ingredientes

500 gr de Ricotta
1 Atado de Espinaca
1 Huevo
3 cucharadas de Queso Rallado
Sal y Pimienta
Cuadraditos de Queso Cremoso
Pan Rallado
Aceite para freír

Instrucciones para cocinar

En un bowl colocar la ricotta con la espinaca blanqueada (pasada por agua caliente) y picada. Incorporar el huevo, queso rallado y salpimentar. Mezclar y colocar en la palma de la mano una cucharadita. Ahuecar y colocar un cuadradito de queso cremoso. Tapar con otra cucharadita de la mezcla y formar una bolita pasándola por pan rallado. Freír en aceite de ambos lados hasta dorar.

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