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Arepas rellenas de pollo : (vista 2576 veces)
Fecha de alta: 19 Jul 2012
Listed in: Postres y Dulces / Facturas, Bolleria, Donuts
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Ingredientes

Masa
Harina de ma?z precocida 400 g
Sal c/n
Aceite vegetal c/n
Agua 500 cc
Relleno: Reina Pepiada
Pechuga de pollo 500 g
Cebolla 100 g
Palta 1
Mayonesa 200 g
Sal y pimienta

Instrucciones para cocinar

Masa
En un bol colocar la harina precocida, la sal, el aceite vegetal y el agua. Mezclar con las manos hasta formar una masa. Luego, amasar por aproximadamente 10 minutos.
Mojar las manos con agua y tomar un trozo de masa y realizar peque?os bollos y aplanar con las palmas de las manos. Repetir la operaci?n hasta terminar la masa.
Colocar las arepas realizadas en una sart?n bien caliente y dorar bien de un lado y otro. Terminar de cocer en el horno por 20 ? 25 minutos.
Relleno: Reina Pepiada
Cocer las pechugas de pollo. Una vez cocidas, cortar en trozos.
Picar la cebolla y cortar la palta en cubos.
Colocar todos estos ingredientes en un bol y adicionar la mayonesa. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta.
Armado
Cortar las arepas calientes y rellenar con la reina pepiada.

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