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ENSALADA VALERIA : (vista 1498 veces)
Fecha de alta: 13 Apr 2012
Listed in: Entradas , Ensaladas y Huevos / Ensaladas
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Ingredientes

Ingredientes: CUATRO A SEIS PORCIONES.Cantidades aproximadas. Ajuste a su gusto.Champiñones crudos, bien lavados, cortados en láminas, 1/4 libra.Fresas (frutilla) para decorar, cortadas en mitades. Unas 10 unidades.Almendras tostadas, 1/4 libra.Media coliflor pequeña cortada en gajos pequeños, pasada medio minuto por agua caliente. Queso mozzarella de búfala, 1/4 libra, cortado en cubitos de 1 cm..Medio repollo pequeño cortado muy finamente.Aderezo italiano: Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, vinagre al azafràn.

Instrucciones para cocinar

preparacion: En una bandeja se prepara una cama con el repollo picado. Encima,muy bien mezclados, se colocan los ingredientes, reservando las fresaspara el final. Se baña con el aderezo, y encima se colocan las fresas(frutillas), decorando la ensalada. Acompaña bien carnes o pollo.Enviado por Hernando Pacific (hernando_pacific@hotmail.com)

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